London Guide - Food

Her kommer første del af Anjas London-guide, komplet med crap-tastiske billeder! (Billeder taget med telefonen og ikke altid med synderligt smukt resultat). NB! Kan anbefale at klikke på billederne, så bliver de større.

Uden mad og drikke duer helten ikke, siger et ordsprog (og jeg), så derfor er det oplagt at dele mine madfund med jer.

Vi starter i lufthavnen. Som for mig altid har været synonym med: Dårlig, sukker og fedtfyldt mad, og ikke mindst; belastende indpakket tør og kedelig mad, spist med plastikbestik og alt for lidt plads at bevæge armene på.

Derfor lavede jeg research og en plan, for ikke om jeg gad endnu en rejse på den måde.
Jeg startede med at tjekke http://www.cph.dk/ ud for at se hvad lifthaven har af spisesteder, og besluttede mig for at gå målrettet efter Joe & The Juice. Det var et hit, til trods for den alt for høje musik, som ikke huede én eneste gæst, men virkede til at være helt ok med drengene bag disken som nærmere virkede som om de var igang med at varme op til en nat på byens hotteste disko; mere end de var ved at lave mad.

Jeg fik en skøn juice med æble, ingefær og gulerod, som hedder Go Away Doc.Og jeg tror at der er noget om at ingefær virker mod jetlag for, denne gang havde jeg ikke hovedpine eller andet da jeg nåede frem (og jeg kan sagtens få jet-lag af at flyve 1½ time- no problemo, faktisk var mit indre ur helt off, i de 4 dage jeg var der på trods af kun 1 times tidsforskel).
Jeg fik også en mega lækker og velsmagende sandwich, som jeg siden har prøvet at nogenlunde rekreere herhjemme, med kylling og avocado.

Da det var konsumeret, med lynets hast for jeg skulle jo nå et fly, så sørgede jeg for at have en stor flaske vand med ombord.Og intet andet, og det var skønt at slippe for at bruge tid på at prøve at spise på lidt plads. istedet lyttede jeg bare til musik.

I lufthavnstoget købte jeg mere vand, og nød mine saltede cashewnødder, uhm. Det var fantastisk at føle sig så velnæret og mæt, og jeg havde masser af energi til at komme hen til dagens første sightseeing-stop i Kensington; nemlig den hellige gral indenfor mad: Whole Foods! 

Et udvalg af monsterlækre kager i Whole Foods

 (som jeg dydigt nøjedes med at kigge på- det var altså svært!)

Vi gik og nød de skønne kirsebærtræer der er gået igang med at blomstre på vej hjem.

Mon Umahro Cadogan også er populær i London?

Gad vide om Howard boede i netop den lejlighed som jeg boede i? Sjovt er det ihvertfald at tænke på, at han har boet i den bygning jeg skulle opholde mig i :-)

Noget af dagens scoring i Whole Foods: Gluten fri mysli, gluten og mælkefri (med sukker) småkager, koffein fri the, diverse snackbars; Marzipan er gluten og mælkefri marcipan brød, Cliff er sådan en slags myslibar, syntes at både chocolate chip og peanutbutter baren var lækre på hver deres måde. Nakd barene er sådan nogle tørret frugt og nødder stænger.

Denne skønne is var ligesom chokolade mousse, cremet og luftig og helt uden gluten og mælk! Det kunne bruges! Kan ikke huske hvornår jeg sidst har fået is, uden at få ondt i maven.

Det er desværre ikke alt jeg har fået fotograferet, men i Whole Foods fandt jeg også den lækreste Falafel salat som jeg købte en bøtte hummus til. Falaflerne var de største jeg nogensinde har set og der var ærter i. Det smagte dejligt frisk og lækkert, uden at ligge tungt i maven.

I Marks & Spencer's supermarked på Earls Court road, fandt jeg lækre wraps med falafel (jep, jeg eeeeelsker falafel) og spinat, samt små bøtter (til små 15-20 kr stk) med en bønnesalat og en bulgursalat (ikke glutenfri men dejlig alligevel) og færdiglavet kylling og en god mayonnaise.

På Wagamama på Earls Court Road fik jeg en lækker Teriaky Chicken, med en knap så lækker gulerodsjuice; den kunne godt have brugt noget mere ingefær, eller også havde de glemt at putte den i.



Gluten og mælkefri chokolade barer fra Sainsbury's, som har en hel lang væg med alle mulige madvarer uden gluten. Fra brød til mel, desserter, bageingredienser, pålæg og meget andet.

Jeg fik også en nogenlunde kylling med en meget lille og lidt tør salat, og lækre store chunky pommes frites med masser af mayo til på Garfunkel's

Til flyturen hjem tankede jeg op i Stansted Airport med den mest lækre juice fra Boost . jeg fik en der havde det hele;  appelsiner, æbler, gulerødder, rødbede og selleri. Jeg valgte at få en immunbooster i istedet for en detox og det var: acai, blueberry, cranberry, camu, korean ginseng, goji, purple corn, reishi.

Og så var jeg klar til at flyve hjem :-)

Næste guide: Shopping og by og natur i det spirende forår!



...men skulle du ikke købe tøj?

Var hvad min mand sagde til mig, da jeg i går aftes, hjemvendt fra London, åbnede kufferten som var så overpakket at den nærmest selv sprang op.
Selvsamme kuffert som jeg var så bange for var blevet væk i lutfhaven at jeg havde lyst til at græde (fordi alle mine nyindkøbte ting så ville være borte).

"Jamen, jeg har også købt tøj, se selv her!" - svarede jeg manden og fremtryllede et stk. tøj Købt I London; en bh.

Imens stillede jeg sagerne op på bordet og manden proklamerede:

" skat, du har jo købt et helt apotek og et supermarked...nå men så er alt jo som det plejer"

Ja, man kan vel ikke lære en gammel hund nye tricks, når den gamle hund bliver sendt et sted hen hvor det er sjovt og billigt at lave de gamle, vel?

Mine indkøb samler sig i følgende kategorier:

- kosttilskud
- mad
- make-up / hudpleje
- brugsting til hjemmet
- en gave

nå ja, og så et stk tøj :-)

Jeg laver en London guide Anja- style de følgende par dage og det glæder jeg mig til endeligt at kunne ( med andre ord: jeg kommer aldrig nogle steder, spændende nok til at lave en guide, så NU skal der smedes imens jernet er varmt )

God Fredag til jer alle :-)

Inspirerende kvinderl - Del 4

Ja nu er det noget tid siden vi har haft sådan et indlæg, men nu presser det sig på.
Som jeg skrev forleden så drager jeg til London imorgen og jeg håber inderligt at rende ind i hende her:

Hvem ved om jeg kan finde et lækkert marked eller en madbutik og rende ind i hende og få lov at sige tak (og måske få et køkken-tip eller to?) for at hun er som hun er!

Og hvordan er hun så, som inspirerer mig? Hun er menneskelig! Ikke perfekt men menneskelig. Og hun bakser med det engang imellem, som alle os andre.

Men når hun skinner igennem er det når hun indrømmer at hun elsker mad og hader motion, og kun dyrker det for at få lov til at spise så meget dejlig mad. For den glæde hun har ved mad, er så bund-ægte og jeg misunder hende den. Nogle gange inspireres jeg og kopierer den lidt og så er mit liv sjovere.

Nigella i sit "pantry", ønsker mig en dag sådan et skønt forrådskammer

Jeg elsker slet ikke mad som hun gør, dertil er jeg alt for kræsen! Men jeg elsker at elske den mad, jeg så kan lide, på Nigella-måden: Fuldstændigt uforbeholdent og uden skam,skyld eller andre forstyrrende følelser!

Nigella er en kvinde som elsker mad, alt ved mad endda; udseende, smag, tekstur, de følelser mad får frem hos mennesker og imellem mennesker; og jeg elsker ægte passion.

Ikke nok med det, så er hun en fremragrende skribent, der lader sin geniale engelske humor skinne klart igennem, og gør det at læse hendes kogebøger, til en form for skønlitterær læsning. Når jeg har en Nigella bog imellem hænderne så læser jeg den fra ende til anden og nyder den som en god roman. Også selvom jeg læser om fisk (som jeg absolut ikke Nigella-elsker).

Nigella, en kvinde hvis udseende bliver vendt og drejet i pressen.

Jeg vil gerne hylde den kvinde som mig repræsenterer: Mod til at (prøve) at turde stå ved sig selv og sin personlighed, skønhed (som Nigella har sagt i en artikel engang: At nu hvor skønhed er blevet indsnævret til at kun at handle om slank-hed, så er det blevet sværere at være smuk) for hun er sååå smuk synes jeg, humor (jeg synes du skal læse nedenstående artikel om Nigellas passion for fodbold),

Nigella om hvorfor hun elsker fodbold (mange af de samme grunde jeg elsker det!)
http://www.thisislondon.co.uk/lifestyle/article-23698531-nigella-lawson-football-stirs-me.do

Og ikke mindst: Styrke! Her er en kvinde som har oplevet mange af sine nærmeste (inkl. sin første mand) dø af kræft; som havde en mor med en spiseforstyrrelse; som er blevet dømt i medierne for at genfinde kærligheden "for hurtigt" efter hendes mands død; som konstant er under en lup for hvor tyk eller tynd hun pt. er og som ikke mindst har fået hak i tuden for ikke at være "rigtig" kok (Hun er oprindeligt journalist og madanmelder), der laver sund mad.

HURRA for Nigella som hun er!

HURRA for Nigella og alle hendes former, alle hendes talenter og alle hendes kvindeligheder. Jeg labber det i mig! Og ikke mindst HURRA for mange af hendes opskrifter! Pga. hendes bøger turde jeg kaste mig ud i at lære at lave mad.


Kan helt klart anbefale:
Ingefærkagen med glasur fra Køkkenets Gudinde.
Flødekartoflerne fra Nigella Bites
Quesadillas'ne fra Nigella Express

Find hendes bøger på biblioteket eller hos http://www.saxo.com/dk/author/nigella-lawson.aspx

P.S. Hvis nogen ved hvor hun handler så skriv det lige i en kommentar ikke?

Morgenmad

Det her er min morgenmad fra imorges! (portionen er til 2 mennesker dog!)
Det tager en 20 minutter fra start til slut, men jeg gemte halvdelen til imorgen :-)

Smagte forrygende og mættede godt, rigtig proteintype mad hvis man følger Metabolic Type Diet.

Fandt selv på det men her er "opskriften":

2 øko æg
ca. 100 gram silketofu
et par centimeter god pølse skåret som du lyster, jeg valgte fedtfattig bresaola
2 kugler frossen spinat
1 rød peberfrugt
Krydderier: salt, peber, gurkemeje og rosmarin (meget lidt af dem alle)
1 skefuld kokosolie eller smør
olivenolie til at komme ovenpå til sidst, kan klart anbefale en med citron i også!

- varm olien på panden og smid pølse og spinatkugler i
- pisk æggene med krydderier imens i en skål
- vend spinat og pølser rundt til det er optøet
- kom så tofuen i, den går nemt i stykker og det er okay, den skal blande sig med æggene
- kom peberfrugten i og rør rundt i panden et par gange
- tilsidst kommer du æggene over og rører til det er blevet til røræg.

VOILA!

Som nævnt, smager det helt himmelsk hvis man putter en smule olivenolie over før servering.

:-)

Amerikansk mad, dansk fotograf

Jeg er helt vild med mit O Magazine, som jeg har abonnement på (seriøst god idé hvis du er til udenlandske blade, de koster ca. 1/3 del af den danske pris og bliver leveret lige til døren!).

En af de ting, som jeg er specielt glad for er den månedlige madreportage/opskrift/artikel/foto-udstilling- whatever to call it!  Den ligger iøvrigt også altid gratis på Oprahs hjemmeside, se denne måneds 8 lækre opskrifter til Superbowl KLIK HER

Danske blade kan bare ikke give mig lyst til at lave mad på samme måde, som de kan på O Magazine og jeg har tænkt over nogle gange om hende der Ditte Isager som der står har taget billederne, mon var dansk.
Og det er hun! http://www.ditteisager.dk/

Det er de smukkeste billeder hun tager, se bare dette her som er fra denne måneds blad, og opskriften ser også rimelig læks ud! ;-)

Opskrift:

Servings: Makes about 16 cups


Ingredients

Caramel Corn with Peanuts, Pistachios, and Coconut

1 cup raw, shelled peanuts

1 cup shredded, unsweetened coconut

1 cup shelled pistachios

2 cups packed light brown sugar

1 cup light corn syrup

4 Tbsp. (1/2 stick) butter

1 Tbsp. distilled white vinegar

2 tsp. kosher salt

10 cups unflavored popped popcorn (from about 1/2 cup kernels or 1 bag microwave popcorn)

Directions

Note: When using a candy thermometer, be sure the tip doesn't rest on the bottom of the pot, which will give a false reading. Instead, clip it to the inside edge of the pot and adjust it so that the tip sits about 1/2-inch deep in the sugar mixture.



Preheat oven to 350°. On a large baking sheet, toss together peanuts, coconut, and pistachios. Bake, stirring once or twice, until toasted and fragrant, 5 to 7 minutes; set aside.



Spray two large sheet trays (with sides) and the tines of 2 forks with cooking spray; set aside. Combine sugar, corn syrup, butter, vinegar, and salt in a large pot. Clip a candy thermometer to the inside edge of the pot and cook over medium-high heat, without stirring, until mixture reaches 300°, about 20 minutes. Meanwhile, combine peanut mixture and popcorn on 1 of the prepared sheet trays.



When sugar mixture reaches 300°, immediately remove pot from heat and set candy thermometer aside. Carefully pour hot sugar mixture over popcorn mixture, then use the prepared forks to toss together and coat well. (Work quickly, since the sugar mixture hardens as it cools.) Transfer popcorn to second prepared sheet tray and spread it out.



Set aside and cool completely, about 2 hours, then break into bite-size pieces. Serve immediately or store in an airtight container at room temperature.

Picture and recipe from http://www.oprah.com/ no copyright infringement intended, please contact me if you own the rights and wish for the content to be removed.

Blog award

Jeg har fået denne her fine sag af Anja fra Itsapalace . Mange tak for det Anja.

Ved at acceptere denne pris skal jeg gøre følgende:

1. Tak og link tilbage til den person, der tildelte mig.

2. Del 8 ting om mig selv.

3. Give den videre til 8 bloggere, som jeg for nylig har opdaget.

4. Kontakte de bloggere og fortælle dem om deres priser.

Her kommer så 8 random facts om mig:

1. Jeg er en (smule) besat af at købe the, på samme måde som nogle har det med sko, og det er så godt som aldrig sort the mere.

2. Jeg skriver sød-suppe romantiske historier på engelsk

3. Jeg er kræsen på en lidt sær måde men top-3 hade mad er: rå tomater, champignon og det meste fisk hvis det ikke er hvid fisk. Nr. 4 er squidgy ting, altså ting der føles gummiagtige i munden.

4. Min yndlings restaurant Le Caprice  som er italiensk, ligger i Dublin!

5. Da jeg var 6 år og gik i første klasse kom jeg i skammekrogen hele 2 gange på et år, og den ene gang var nærmest hele klassen med i skammekrogen, fordi jeg havde overtalt dem til at blive nede i skolegården og lege videre på ispytterne, selvom Hr. Hvidriksen havde kaldt os ind....skammede jeg mig? Næ *fnis*

6. Bortset fra mit yndlingsspisested i Dublin, er jeg ikke fan af at gå ud og spise om aftenen. Frokost ude er dog mere end fjong.

7. Jeg griner på mere end 1 måde, alt efter hvad det er der er sjovt og i mange år anklagede min dengang kæreste/nu mand mig for at fake mine grin. Han har siden lært at det er for real :-) Der er The Evil Grin som er a la mwuhahaha, der er kluk-grin som er a la hi hi og der er jeg kan ikke trække vejret grin som er a la klask på låret og meget højt udstødt HA HA HA, og så er der alle dem midt imellem.

8. Selvom jeg er højt, hurtig - og meget snakkende er jeg i bund og grund genert.

Jeg sender denne blog-award videre til:

1.  http://www.emilysalomon.dk/

2. http://blog.annaskyggebjerg.dk/

3. http://stressstories.wordpress.com/

4. http://centerformereafaltdetgode.squarespace.com/

5. http://femininskaberinde.dk/

6. http://kernesundfamilie.blogspot.com/

7. http://hoxie.dk/blog/

8. kender ikke flere blogs jeg kan sende den til, men vil gerne lære nye at kende så er du ikke på min blogroll og syntes at jeg skulle læse din blog så smid et link til den i kommentarerne så jeg kan tjekke den ud :-)

Liquid

Lidt billeder af alle de dejlige blendede og juicede ting jeg spiser/drikker pt. Jeg synes smoothies, hjemmelavet is og juicer er en fantastisk sjov måde at spise frugt og grøntsager på.

For mange æbleskiver

Jeg har spist for meget julemad igår. Rugbrødsmadder med diverse på, æbleskiver, blåbærmuffins(ok ikke så julet men who cares!), cola, gløgg (tjuhej hvor den slog!) og risengrød med masser af kanel på.

BØVS! sagde min mave så og jeg blev straffet med oppustet mave og halsbrand og sure opstød.

Hvad fanden foregår der lige? tror jeg min mave spurgte, imens den kradsede sig i håret over de meget uvante fødevarevalg den blev budt lige pludselig.

Fortrydelse kan desværre ikke bruges til så meget så istedet måtte jeg se fremad. Jeg startede med at kigge ind i mit køkkenskab og fandt mine byggræstabletter frem. Ifølge Lene Hanssons hjemmeside er de ekstremt basedannende, udrensende og fremmer fordøjelsen. Det sidste var der vist akut brug for.

så ned med dem og løftet om at der går et pænt stykke tid før jeg kaster et julebord derned igen ( omtrent 11 dage, ahem), og så gik det hele lidt bedre.

Tog ekstra mælkesyrebakterier inden jeg gik i seng og havde det supergodt her til morgen.

Byggræs! Kan anbefale det til jeres julemaver!

Jul uden sul

...eller?

Har besluttet mig for at smovse præcis på disse dage : 24-25. december og 31dec.-1. jan.
Bliver det ikke kedeligt uden gløgg, klejner, chokoladejulemænd,risengrød etc.?

Næ.Det gør det ikke, det bliver en fest, for hvorfor skal man vente til januar med alle de sunde ting? Jeg vil have det godt nu!

Min decemberhygge bliver med grøntsagsjuicer og supper, lækre vintersalater med skønne hjemmelaved dressinger og dejligt kød. Bærsmoothies med lækre gojibær og grøn the, ingefær og lakrids MUMS!

Hvorfor? Fordi min krop er presset, den har ikke brug for at jeg presser den yderligere, den har snarere brug for alt den hjælp den kan få og der er ikke meget hjælp i det meste julemad og guf.

Hellig? jep i dén grad føler jeg mig hellig indvendig, men det føles godt. For jeg er ligeglad hvad andre spiser, så længe de er GLADE.

Hvad skal du spise i december for at være glad?

kh
Anja

Bliver vi hjernevaskede?

Jeg sad den anden dag helt uskyldigt og læste dameblade, og troede jeg rigtigt skulle hygge mig. Men et eller andet sted i bladet stod der noget der tog mig med stor overraskelse og jeg blev gal. Edderspændt og næsten helt rød i hovedet. Jeg har siden prøvet at ignorere hændelsen og kan altså ikke sige om det var I Femina eller Alt For Damerne det stod, for jeg prøver virkeligt at blokere hændelsen! Men det dukker ligesom op hele tiden, efterfulgt af et "hvorfor? hvad er pointen lige?"

Det drejer sig egentlig om noget meget uskyldigt, som egentlig ikke burde kunne hidse nogen op. Men døm selv.
Det var en to-siders ting med små billeder og små tekster om motion, sund mad og andet i den dur. Midt på siden uden relation til nogle af de andre nævnte ting stod der:

½ bagel uden noget på = 250 kalorier

say what!

Er jeg den eneste der syntes at det er lidt unødvendigt at oplyse når der ikke engang var et billede af en bagel, eller nogen der spise en?

Er vi virkeligt nået dertil hvor at det ikke er nok med artikel op og artikel ned og tillæg mig her og der om vægttab og sund livsstil, at nu skal vi også have random facts om hvor mange kalorier der er i dit og dat, i tilfælde af at HVIS vi nu sad med en ½ bagel uden smørelse på, med stængerne oppe i sofaen og læste dameblad, så kunne vi straks komme på bedre tanker, smide bagel fra os, og dermed være gladere fordi vi var slanke eller hvad?

Det er fandeme blevet sværere at være kvinde, hvis du spørger mig.

Og det var så dagens sure opstød :-)

kh

Anja

smagfuld efterårsferie

Nu er der næsten ikke mere efterårsferie tilbage og det skal blive spændende at se om jeg kan passe mine bukser igen på mandag, efter at have holdt mad-fest i bløde hyggebukser en uges tid ;-)

Nigella Lawson har været til stor inspiration, både via http://www.nigella.com/ , youtube videoer og hendes kogebøger som der er næsten lige så mange historier som opskrifter i.

Jeg har virkeligt nydt rub og stub af hver eneste ting jeg har kreeret i køkkenet (inklusive den røgforgiftning jeg vist fik givet os...)

Skidt være med at jeg både med vilje og uvilje ikke har fulgt nogle opskrifter særligt nøje, det hele har smagt yderst lækkert og det bedste har været at have tid til at lave det og spise det. Nu ser jeg frem til juleferien ;-)

Har du nydt efterårsferien?

Kærlig Hilsen

Anja

Nigella's new book

There is just something soothing about Nigella Lawson and her whole approach to food, on a day when your nerves are a bit frazzled and your head not quite there. Listening to her warm voice oozing pleasure for good food, instantly calms me like a baby.

Watch her talk about her new book Kitchen  in this short clip

and now I'm going to drag my tired and aching body into my kitchen and start baking some bread, what a wonderful meditative chore, and I don't do it enough!

Love,
Anja

Impression Overload!

Denne uge har været ét langt virvar af indtryk, så jeg nyder dælme at det er blevet weekend, og den står på zero activity! Jeg har endnu ikke fået anskaffet mig en kamera telefon så der er kun billeder af nogle af ugens indtryk.

En kop hvid tempel the fra Perchs, som jeg nyder ligenu imens jeg skriver denne blog.

Min nye smukke og smarte efterårsdug.

Den smukke rødkål, der ligner en labyrint ( eller mindre lækkert: en hjerne)

Den lækre æble / hyldebærblomst eddike fra Irma

Og de skønne saftige appelsiner, som tilsammen skulle bruges i en skøn forening med æble og dejlige julekrydderier til en rødkålssalat.

Alle de bøger jeg flittigt bruger ligenu

Billede fra Agnes Cupcakes' hjemmeside. Fik 2 stk i løbet af ugen ; Licourice og Blåbær, men må tilstå at det ikke var den store wauv-oplevelse. Skal det endelig være kage (og gerne en cupcake) så foretrækker jeg dem fra Illums bager.

Den nye cd fra Sharon Corr kører på repeat på Ipod'en og på computeren i denne uge. Yndlingsnumre er udover de instrumentale numre som jo bare ER lækre; Butterflies, Buenos Aires og Real World.

Ellers har jeg informatin overload på øverste etage da denne uge har budt på spansk grammatik marathon og ligenu er alle bøjninger og tiden bare én stor pærevælling ;-)

Hvordan har din uge været?



Elsker eller hader du mad?

Jeg er tit i krig med mad. Eller rettere mine tanker om mad. Rigtig mad, god mad, forkert mad, dårlig mad… forkerte og rigtige kombinationer af mad. Mad jeg ikke så godt kan tåle, mad jeg ikke kan lide, mad jeg gerne ville have hele tiden, mad der ikke er mad.

Så derfor er jeg nogle gange bare nødt til at beslutte mig for at nyyyyyyyde mad, tanker om mad, oplevelsen, sensationen i munden, kroppen og hjernen uden at bedømme den. Og jeg gør det allerbedst ved at se film om det! Eller bare se Nigella Lawson på tv. Og for en stund lege at jeg er i en kærlighedsaffære med mad som dem på film.

Mine yndlingsfilm om mad (og der er godt nok mange nu hvor jeg skal remse dem op ) er følgende:

Chocolat med Juliette Binoche. Chokolade er klart med på min top-fem over yndlingsmad ;-) I Chocolat kan jeg nærmest smage alle de skønne mesterværker hovedpersonen Vianne tryller frem. Og undre mig over hvorfor jeg ikke er mere kreativ med chokolade end jeg er. Jeg havde i øvrigt den skønneste tid da jeg i et af mine første fuldtidsjobs, solgte chokolade i Magasin. Og tog 6 kg på ;-)

Mistress of Spices med Aishwarya Rai. Imens jeg ser filmen er jeg selvfølgelig selv morphet til en skøn veldrejet indisk gudinde som Aishwarya;-) Filmen er et skønt farverigt tæppe af krydderier og man får totalt lyst til at jonglere med alt hvad man har på sin egen krydderihylde når filmen er slut. Lige pludselig er karry bare så sensuelt.

Woman on Top med Penelope Cruz. Jeg sværger at jeg nær brækkede min egen hånd da jeg forsøgte at efterligne en temperamentsfuld Penelope smadre et helt hvidløg i fed med sin bare knytnæve haha.

Julie &Julia med Meryl Streep. Selvom jeg i virkeligheden aldrig kunne drømme om at spise halvdelen af den mad de laver i filmen så var den bare en skøn reminder om, at kærlighed er så meget mere end at kunne være i en størrelse 36.

Waitress med Kerri Russel. Du får lyst til at spise tærte så er du advaret. Sjov, underfundig komedie om en kvinde som overlever et crap-liv med en crap-mand, ved at opfinde nye tærter som smager himmelsk.

Og nogle gange kan et godt madprogram på tv med ex. Nigella eller Jamie Oliver bare gøre mig så glad i låget. Iøvrigt har Nigella lanceret nogle apps til Iphone se her http://www.nigellalawson.com/

Kh

Anja

p.s. kender du lignende film, så skriv det gerne i kommentarerne :-)

Fed weekend, flad mave ?

Denne weekend som allerede er så langt væk at det er nået at blive tirsdag før jeg skrev om den, har været en rigtig god en af slagsen. Jeg har fået lavet alle de ting jeg gerne ville helt sådan i ro og mag!

Højdepunkter der kan fremhæves:

- At se The last Airbender som er en sød og smuk film, egnet fra 11 år. Derfor skal man ikke forvente store dybe samtaler eller voldelige slagsmål. Den er fyldt med meget smukke kamp sekvenser og minder mig lidt om dengang jeg var i biffen med min far som lille og se Den Uendelige Historie :-)

- At læse Spis Maven Flad og spise efter bogens anvisninger. Tænk hvis jeg endelig kunne holde op med at ligne én der skal føde lige om lidt?! Og maden er ret mættende skal jeg sige, omend at det er noget af en kovending (haha indså lige joken!) at gå fra at holde sig fra mælkeprodukter til at spise dem i stor stil!

- Rabarber Chun me the fra Chaya. Fik den i værtindegave til nytår og den er min nummer et! Det føles bare så meget som forkælelse når jeg laver en kop af den, og den bliver selvfølgelig altid serveret i min flotteste kop :-)

kh
Anja

og ting jeg elsker idag...:-)

Idag er jeg taknemmelig for og elsker (i vilkårlig rækkefølge)

- da jeg spiste frokost med min far på hans arbejde
- den lur jeg tog da jeg kom hjem med både min og Kenneths dyne på fordi jeg frøs
- græsk yoghurt med gojibær og lidt acaibærpulver og lidt agavesirup til mellemmåltid
- en kop chokolade the fra Yogi til at sidde med ved lektierne
- at lave spansk lektier selvom min hjerne kører rundt i alt det nye den lærer ;-)
- hovedpinepiller
- at se frem til at lave aftensmaden
- solskinsvejret
- at planlægge efterårsferie ;-)

Har du noget du vil dele som du elsker/er taknemmelig for idag?

kærlig hilsen

Anja

Afslappende regnvejrsdag, synske evner og en boganbefaling!

Har nogle skønne dage, her sidst i min sommerferie. Har været på date med the husband (mad og film i biffen- kan man aldrig gå galt med) og har hyggesnakket i 1½ time med veninde som er i sommerhus ved Vesterhavet (ifølge hende selv i et luksussommerhus, fyldt med  billigt skrammel som går i stykker når man bruger det. Indtil videre er de minus et tørrestativ og en el-pisker, så der bliver ikke lavet mere kage eller vasket mere tøj :-) )
Og så guffer jeg den virkeligt dejligt underholdende bog i mig, med den skønne titel: Spacemermaid 1001 tårs tøsetanker, En weblog.

Den er allerede halvvejs tygget igennem, men den er perfekt til i dag hvor min krop bare er lidt træt og nyder at drikke Pukkas Relax the og ligge i sengen og skraldgrine af bog.

Ellers er jeg ved at udvikle mine synske evner rindtil nu formået at:

- drømme jeg besøgte min veninde som sad i en kæme hjørnesofa, til trods for at de ikke har sådan en, hvorefter jeg ringer til hende og får af vide at hun er i sommerhus hvor der ta-da: er en kæmpe hjørnesofa som har fået hende til at overveje at få sådan én hjem til!

- drømme jeg fik et fødesldagskort med 5000 kroner i, helt uden at jeg sådan egentlig havde gjort mig fortjent til det og ta-da....gæt selv resten.

ærgeligt at jeg ikke lige sådan kunne drømme at jeg fik et helt nyt gaskomfur, så de penge kunne bruges til noget sjovere...

Dr. Phil kuren virker på mere end ét plan: om aftenen er jeg virkeligt sulten! og morgenen efter har jeg tabt 500 gram! Jeg tror jeg vil stile efter et par hundrede gram mindre tabt, og lidt mindre sult om aftenen.

kh
Anja

Mad!

Der var bare noget ved at det var så varmt igår der gav mig lyst til sund mad...og chokolade! :-)

Grøntsagsjuice, smagte ikke af så meget desværre. Næste gang må der lidt mere selleri i, og måske noget ingefær.

Danske økologiske jordbær som er sødmefulde møder...

soyayoghurt, Valrhona chokolade og vanillekorn i en skøn blanding og bliver til...

MUMS!

Selvfølgelig fik vi også aftensmad og den så sådan ud, suppleret med italiensk brød og persille og hvidløgssmør som ikke nåede at blive fotograferet :-)

Æg, forårsløg, courgette og mozzarellaost i en skøn blanding med en dejlig salat til :-)